Különféle virágok nektárjából gyűjtött méz. Az íze és zamata változatos, elsősorban a gyűjtés helyétől függ. Színe az összetételétől függően változik, a halványbarnától egészen a sötétbarnáig terjed. Hajlamos a kristályosodásra. A mézet értékes mezei virágokról, gyógynövényekről gyűjtik a méhek és emiatt beltartalmilag kiváló méznek számít. Erősíti a szervezet védekező rendszerét.

Natúr fogyasztásra és sütemények ízesítésére kiválóan alkalmas.